Young Joni：ミネアポリスの名店が遺した美食の記憶
アメリカ、ミネソタ州ミネアポリスのダイニングシーンにおいて、ひときわ強い存在感を放っていたのがYoung Joni（ヤング・ジョニ）です。独創的なメニューと高いクオリティで多くの食通を魅了したこのレストランは、地域の食文化に大きな足跡を残しました。
Key Facts
- 所在地：アメリカ合衆国ミネソタ州ミネアポリス
- 主宰シェフ：ジェームズ・ビアード賞受賞歴を持つアン・キム（Ann Kim）氏
- 評価：ニューヨーク・タイムズ紙が選ぶ「全米ベストピザ店22選（2024年）」に選出
- 閉店日：2025年9月12日
- 主な料理：薪窯で焼くピザ、韓国風サツマイモや焦がしサボイキャベツなどの小皿料理
独創的なメニューと高い評価
Young Joniは、単なるピザ店にとどまらない多様な食体験を提供していました。看板メニューである薪窯焼きのピザに加え、韓国風のサツマイモや、香ばしく焼き上げたサボイキャベツといった独創的な小皿料理（スモールプレート）が人気を博しました。
その妥協のない味は全米レベルで認められており、権威あるニューヨーク・タイムズ紙が2024年に発表した「全米で最高のピザ店22軒」という非常に限定的なリストに名を連ねる快挙を成し遂げています。
惜しまれつつ迎えた幕引き
約10年間にわたり、カクテルや薪窯料理で人々を喜ばせてきたYoung Joniでしたが、2025年9月12日をもってその歴史に幕を閉じました。閉店の背景には、オーナーであるアン・キム氏と家主との間での賃貸借契約に関するトラブルがあったと報じられています。
急成長を遂げていたミネアポリスの飲食業界において、彼女の才能が結集した象徴的な店舗が失われたことは、多くのファンにとって大きな喪失となりました。
店舗概要まとめ
| 項目 | 詳細内容 |
|---|---|
| 住所 | 165 13th Avenue NE, Minneapolis, Minnesota, 55413, USA |
| 座標 | 北緯 45°00′04″ / 西経 93°16′00″ |
| 公式サイト | youngjoni.com |
| ステータス | 閉店（2025年9月12日） |
Frequently Asked Questions
Young Joniはどのような料理を提供していましたか？
薪窯で焼き上げた高品質なピザを中心に、韓国風サツマイモや焦がしサボイキャベツなどの独創的な小皿料理、そして多彩なカクテルを提供していました。
このレストランはどのような評価を受けていましたか？
2024年にニューヨーク・タイムズ紙が選出した「全米ベストピザ店22選」に選ばれるなど、全米規模で非常に高い評価を得ていました。
なぜ閉店することになったのですか？
報道によると、シェフのアン・キム氏と建物のオーナーとの間で賃貸借契約に関する紛争が発生したことが原因とされています。
Young Joniを率いていたのは誰ですか？
料理界の権威ある賞であるジェームズ・ビアード賞の受賞歴を持つ、才能豊かなシェフのアン・キム氏です。
店舗はどこにありましたか？
アメリカ合衆国ミネソタ州ミネアポリスの北東部（165 13th Avenue NE）に位置していました。